Filterkaffee ICHAMAMA

Ein frischer und komplexer Filterkaffee mit einem schokoladigen Grundgeschmack und einer Fruchtigen Note von Himbeeren,

100 % Arabica – Kooperative Ichamama (Kenia) - Aufbereitung: entpulpt, fermentiert, gewaschen

Geschmack:
Hauptnote: Schokolade, Noten von Himbeere, mit leichten teeartigen Noten,
lebendig

Zubereitungsempfehlung:
Filter / French Press

Unser Kaffee wird als ganze Bohne versandt, oder gemahlen.

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Informationen zur Herkunft:

Kenia
Rund 927 kenianische Kaffeebauern haben sich zur der Othaya Farmer`s Cooperative zusammengeschlossen und bauen ihren Kaffee im zentralen Hochland, am Fuß des Mount Kenia in den Bergen von Nyeri auf 1700 m.ü.M. an. Die Kooperative betreibt 17 Verarbeitungsfabriken, von der die Fabrik Ichamama namensgebend für diesen Kaffee ist. Der Kaffee hat die beste Qualität Kenias und besitzt schöne Fruchtnoten, eine eingebundene Säure und einen eleganten, runden Körper.

Die Kaffeebohnen werden gewaschen und vor der Trocknung etwa 24 Stunden unter Wasser gelagert (anaerobe Fermentation). Beim Ichamama werden ausschließlich reife Kaffeebohnen geerntet, was die besondere Frische und Saftigkeit des Kaffees erklären.